Enlaces interesantes – 27 de Marzo de 2017

Sombras en el agora de la democracia

El vigor de la democracia se pierde cuando se entiende que «lo característico de la democracia es que cada ciudadano tenga su opinión, entendiendo ésta como la forma de expresar cómo es cada cual, no cómo cree cada cual que es la realidad» y se considera que «todas las opiniones por igualmente respetables o válidas».

Es el relativismo en el que vivimos. Cuando los gobernantes son solo gestores, y se ha renunciado a poder decidir la sociedad en la que queremos vivir, la política abandona la reflexión y la razón. Solo quedan muchos gustos y opiniones particulares y respetables.

Hora de lanzar un medio audivisual europeo

Hay una necesidad de un medio de comunicación público e independiente, una plaza para el debate que constrareste la tiranía de la «economía del clic» que está vaciando de reflexión y de alma a Europa. Un medio valiente, que vaya mas allá de otros como Euronews y un mero listado de noticias.

Obey

Un documental de 2013 sobre el «estado corporativo» y como las democracias en Occidente se están diluyendo. Recuerda a «They Live» la película de John Carpenter de 1988. Así se entiende bien porqué los zombies has estado tan de moda ultimamente.

Los tres desafíos de la web, en opinión de su inventor

Mensaje de Sir Tim Berners-Lee, inventor de la web, sobre cómo ha evolucionado la web y qué debemos hacer para asegurar que cumple su visión de ser una plataforma de igualación que beneficia a toda la humanidad.

Nudos, amarres y cuerdas

Un manual de cabuyería para disfrutar con los pequeños.

Animated knots by Grog

Animaciones de como hacer todo tipo de nudos.

Viento Cero

Todos sobre cometas en castellano.

Enlaces interesantes – 6 de Marzo de 2017

La nueva e inquietante misión de Facebook: construir una comunidad global – Elcano Blog

«Proclama para su red funciones de ingeniería social que habitualmente asumen los Estados, aunque no haya Estado global, sino, si acaso, gobernanza global. Facebook quiere ser parte de esa gobernanza, en estos tiempos en que el poder político a menudo se esfuma, pero el hueco lo llenan o lo amplían otras cosas. […] Facebook es una de ellas. ‘¿Queremos que cualquier gran empresa tenga tanto poder no controlado?’»

Las 7 tesis de Zizek sobre la descomposición europea y norteamericana – Las Indias

Zizek está recorriendo los platós y las tarimas de media Europa exponiendo «las verdades del barquero», sus siete tesis sobre la descomposición del sistema político en Europa y EEUU.

Países Bajos: los gobiernos posibles – Politikon

En un entorno tan fragmentado todos cuentan. Hay opciones tan específicas como 50PLUS el partido de los pensionistas y mayores. Un ejemplo de la política de hoy.

Los buscadores de torrents más completos de 2017 – Genbeta

Curso de electronica basica desde cero – Editronikx

Una colección de videos que da a conocer de forma práctica y paso a paso todo un arsenal de técnicas y conceptos. Por ejemplo, para aprender a soldar correctamente se puede ver el número 9 de la serie que se muestra en el enlace.

repl.it is a cloud coding environment

Un entorno para cacharrear probando múltiples lenguajes.

Peticiones para apagar el sol

Me he encontrado con una entrada en Genbeta titulada “¿Vale la pena seguir descargando de redes P2P en la era del streaming?” donde se da un repaso de la evolución de la compartición de ficheros con P2P desde los 90.

Se pregunta a las finales por el interés de esas redes hoy en día, existiendo plataformas de streaming de pago con una calidad/coste muy atractivas (Netflix y Spotify por ejemplo).

Lo que también habría que preguntarse es hasta donde podrían haber llegado esas redes de no haber sufrido el proceso de criminalización constante a la que han sido sometidas durante todos estos años, un proceso que las ha empujado a ser algo pobre y marginal.

Las herramientas P2P suponen una revolución que muchas personas sienten como amenaza. Es una pena que se acabe llegando a situaciones como las que vivimos, donde cualquiera puede ser demandado por lo civil por descarga o subida de contenidos, por vulnerar unos derechos de autor probablemente excesivos.

Son medidas como aquella en la que los fabricantes de velas pedían bloquear al sol por competencia desleal. Un sofisma económico escrito hace casi dos siglos.

Haciendo una Bock en Navidad

Este post se publicó por primera vez en El Arte de las Cosas.

Ayer nos reunimos para hacer nuestra primera Bock, una cerveza que producimos en Navidad para poder tomarla en Cuaresma. ¡Qué mejor forma de celebrar la llegada de la primavera!

Al ser una cerveza hecha en invierno tiene un largo período de fermentación y maduración. Una cerveza mas oscura y densa, como apetece tomar cuando todavía no hemos dejado los abrigos. Nos han salido algo mas de 20 litros que ya han empezado a fermentar.

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Tras la producción aprovechamos para abrir un par de botellas de nuestra Índica y brindar por la Navidad. Yo no la había probado todavía y, sinceramente, me sorprendió. ¿Como es posible que de la sopa densa que metimos en la cuba de fermentación hace mes y medio, pueda salir algo tan cristalino y delicioso?

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Creo que lo tenemos claro, aquí los cerveceros no somos nosotros, sino esos bichitos invisibles que llamamos levaduras. Los señores de bata blanca que trabajan en las fábricas nos tienen engañados, esto de hacer cerveza es muy sencillo 😀

¡Feliz Navidad!

Enlaces interesantes

La era Post-Trump

Desde que Thomas Kuhn escribió La estructura de las revoluciones científicas, se sabe que en el mundo de la ciencia, el progreso no se produce por acumulación, sino por saltos y discontinuidades que en un momento ponen en solfa la manera de interpretar la realidad y que plantean un nuevo paradigma que da sentido a las cosas. Quizá hay momentos en que para que las cosas cambien, la única manera de que se lleve a cabo, es mediante un salto, no funcionan los cambios graduales o “desde dentro”.

La amenaza de los oligopolios mundiales

Un artículo sobre la imparable tendencia a la creación de oligopolios en el mundo, un tema relacionado con lo que comentaba aquí. En la actualidad, como en el pasado, las escalas siguen generando jugosas rentas. Unas escalas que, y esto es interesante, para poder ser posibles no tienen que ver con una organización muy grande (todas aspiran a ser pequeñas) sino con los asombrosos recursos financieros de que disponen.

Como decía uno de los fundadores de Paypal “La competencia es para los perdedores […] Si se quiere captar el valor que existe en el mercado, conviene construir un monopolio”. La situación recuerda los Estados Unidos de finales del XIX y principios del XX, donde siguiendo las revoluciones de ese momento (trenes, petroleo, electricidad) se fueron conformando grandes monopolios con el paso del tiempo. En nuestro mundo digital y global esto sucede a una escala aún mayor. Mas allá del problema de la falta de competencia, y de la incapacidad de los gobiernos para controlarlas, el problema es que la riqueza no se distribuye como antes, estas empresas generan muy poco empleo.

Haciendo cerveza con amigos

Este post se publicó por primera vez en El Arte de las Cosas.

Este mes nos hemos asociado unos amigos para hacer cerveza artesanal, para fabricarla y disfrutarla entre nosotros. El pasado miercoles, aprovechando el día festivo, nos reunimos para hacer la primera producción. La cerveza elegida es una Pale Ale.

Lo primero, poner la malta a macerar, son 5Kg. de malta de cebada que hay que introducir en la cuba, pero aprovechando el momento cada uno echó un puñadito en una pequeña ceremonia.

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fullsizerenderCalentando a 68 grados Celcius durante casi una hora, se acaba teniendo la papilla dulce que encanta a esos organismos que llamamos levadura.

img_8596Tras esa hora toca filtrar, retirar los restos de grano y dejar solo el jugo. Es a este líquido al que añadimos el lúpulo para darle el punto de amargor que da a la cerveza su gracia.

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img_8611Esta mezcla se pone ahora a hervir cerca de otra hora. Casi al final del proceso añadimos musgo para generar mas matices. En realidad a este mosto se le pueden agregar muchos ingredientes. Es como hacer un potaje :-D.

La levadura es un organismo vivo, que tenemos que “activar” introduciendolo en agua tibia.

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img_8613El mosto ya está preparado y lo enfriamos con un sencillo serpentín, hasta ponerlo en unos 30 grados (una temperatura mas alta mataría la levadura).

img_8616Este mosto enfriado lo pasamos a la cuba de fermentación donde añadiremos la levadura. Será la que se coma los “azucares” generando alcohol.

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img_8619Al final se cierra bien la cuba y terminamos nuestra parte del trabajo. Ahora toca el turno de esos hongos que llamamos levadura. Habrá que esperar 7 días. Si todo va bien en una semana embotellaremos para que en la botella se produzca una segunda fermentación.

img_8624¡Ya estamos deseando poder disfrutar de nuestras cervezas en Navidad!

Llegó la hora de la cosecha

Al fin tenemos cosecha de perejil en casa 😀

Tras preparar las semillas para germinación, los primeros días parecía que la cosa no marchaba, aparentemente no pasaba nada. El proceso era lento y a los 9 días apenas teníamos un 30% de las semillas despertando.

Sin embargo, en cuanto las primeras hojas asomaron la cabeza se aceleró el proceso. Como se ve aquí, tras 13 días todas las semillas habían germinado.

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El día 14 pasamos al módulo de cultivo parte de los brotes (esto es como una misión Apollo).

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Finalmente, como veis en la foto destacada, tras unos 35 días ha llegado el momento de usar el perejil en la cocina.

Enlaces interesantes

Pokemon Go usa el gestor de contenedores Kubernetes para su cloud.

Alguien está aprendiendo como tumbar Internet. ¿China, Rusia? Ataques calculados para medir las defensas.

Slack usa PHP para la mayoría de su lógica servidor, lo que es una elección poco habitual hoy. ¿Porqué decidieron hacerlo así?

Cuando el periodismo volvió a ser la clave en Estados Unidos. En esta campaña han dicho claramente que un candidato mentía cuando mentía, sin medias tintas.

Uso de “relojes de aroma” en oriente para medir el tiempo. El polvo de incienso quema de forma regular dibujando figuras sobre objetos muy singulares. El incienso quema a un ritmo conocido que permite conocer la duración que va a tener una sesión. Una forma de percibir un tiempo que no se escapa.

Huerto hidropónico en casa

Esta semana hemos empezado a montar un pequeño huerto en casa. Nos gusta lo de cultivar hierbas aromáticas para cocina, y seguro que es algo que le gustará a nuestra hija. En nuestro caso hemos optado por un huerto hidropónico.

Este tipo de cultivos no requieren de tierra, se usa solo agua y fertilizantes, las raices crecen desnudas sobre algún tipo de soporte, natural o sinténtico (lana de roca, lapilli, etc.).Lo bueno de estos huertos es que necesitan menos espacio y son mas fáciles de trabajar puesto que se pueden disponer en vertical con facilidad. Lo malo es que necesitan mas atención y constancia en su cuidado, por la desprotección de las raices.

Hemos empezado por donde hay que empezar, con el semillero de perejil que aparece en la foto. El sistema que hemos elegido es uno sencillo que ofrece IKEA. En realidad, nos hemos metido en esto porque en una visita a la tienda, a mi hija le encantó ver las raices empapadas en agua dentro de una bandeja que tenían expuesta.

Kits que facilitan montarse un huerto así hay muchos. Estos ayudan porque siguiendo unas pocas indicaciones consigues facilmente buenos resultados. Si uno quiere montarselo sin ayuda hay mucha documentación en la red, como este documento completito de la FAO.

Seguiremos informando.

Libertad y amistad

Ser libre no significa tan solo ser independiente o no tener compromisos. La ausencia de lazos y la falta de radicación no nos hace libres, sino los vínculos y la integración. La carencia absoluta de relaciones genera miedo e inquietud. La raiz indogermánica fri, de la que derivan las formas libre, paz y amigo (frei, Friede, Freund) significa «amar» (lieben). Así pues, originariamente, «libre» significaba «perteneciente a los amigos o a los amantes». Uno se siente libre en una relación de amor y amistad. El compromiso, y no la asusencia de este, es lo que hace libre.

El aroma del tiempo – Byung-Chul Han